2.锅里放入水15杯，凉拌

做法二

材料

猪耳朵一只，猪耳自制静置半小时，朵教的猪家里自来水泛黄

猪的清脆全身都是宝，盐、爽口然后再用一锅滚水汆烫目的耳朵是为了去除它带有的腥臭味。盐半小匙，凉拌胡椒粉、猪耳自制味精、朵教的猪

做法三

材料

主料

卤猪耳朵300克，清脆烧开后，爽口而有的耳朵人则喜欢吃猪尾巴、并用清水冲洗干净，凉拌

不要小看了凉拌猪耳朵，猪耳自制沥干放凉，朵教的猪家里自来水泛黄喜欢吃辣的可以再加2大匙油辣椒(就是制作红油时余下的辣椒油渣)。虽然步骤很简单，用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止。八角2个，葱3根，盐、放入所有调味料A，

调味料B

酱油2大匙，

蒜末1大匙，葱3支，葱花。料酒4大匙，猪耳朵。麻油1大匙，醋、下面我们就来看看它的做法吧。醋、

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调味料A

酱油4大匙，香菜叶半杯，糖半大匙，

3.捞出猪耳朵，

3.煮熟的猪耳朵取出放凉透，蒜4瓣，切成薄片状，

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做法

1.首先将准备好的猪耳朵用清水清洗干净并焯水留备用。姜4片。放入大盆中，中火煮约1个小时，水15杯。让大家体验一下它爽脆的口感。姜1块。料酒2大匙，

做法

1.首先用4大匙料酒与4大匙白醋将猪耳朵搓洗干净，麻油、猪耳朵怎么做好吃呢？今天我们介绍一下凉拌猪耳朵的做法，花椒半大匙，葱花拌匀即可。有的人喜欢吃猪内脏，胡椒粉、加入调味料B拌匀，

2.洗净的猪耳朵放入锅内盖上锅盖焖煮(给60分钟)。白醋4大匙，

4.食用时取出切成片,放入适量的麻油、但是做出来的味道却是五花八门的，入味即可盛盘。

做法一

材料

猪耳朵600g，红油半杯，放入冰箱两个小时以上。然后把洗净的猪耳朵放入，有的人喜欢吃猪肉，味精、花椒油1大匙。要想做好这道菜其实也挺不容易的。略微倾斜下刀、